Das beste Material für Gulaschkessel
Original ungarische Gulaschkessel werden in verschiedenen Materialien hergestellt und im Internet sowie im Fachmarkt angeboten.
Ihr solltet die verschiedenen Vorteile und Nachteile der Kesselarten kennen, um das beste Material für euch herauszufinden.
Denn jedes Gulaschkessel Material hat seine Eigenheiten die man berücksichtigen sollte.
Nur so hat man eine Möglichkeit, das beste Material für einen Gulaschkessel herauszufinden. Gleichzeitig vermeidet man einen Fehlkauf.
Welches Material gibt es?
Hier findet Ihr eine Auflistung mit den verschiedenen Materialien die bei der Herstellung eines Gulaschkessels zum Einsatz kommen.
- Edelstahl
Edelstahl wird in den meisten Küchen für die Zubereitung von Speisen verwendet. Edelstahlkessel sind sehr hygienisch und leicht zu reinigen. - Natureisen
Natureisenkessel aus Ungarn bestehen aus normalen Eisenplatten die zu einem Kessel gepresst werden. Gulaschkessel aus Natureisen müssen besonders gepflegt werden. - Emailliertes (Natureisen)
Ein emaillierter Gulaschkessel ist ein Natureisenkessel mit einer Emaillierung. Er hat jedoch nicht mehr die Eigenschaften eines Natureisenkessels. - Gusseisen
Original ungarische Gusseisenkessel werden in einer Metallgießerei hergestellt. Mit Hilfe einer Gusseisenform wird der Kessel produziert. - Kupfer
Bereits im Mittelalter wurde Kupfer für Speisetöpfe verwendet. Bei der Kupferkessel Herstellung muss man strenge Vorschriften beachten, damit die Kessel auch lebensmittelgeeignet sind.
Nachdem Ihr nun die unterschiedlichen Materialien der Gulaschkessel kennt, möchte ich euch die unterschiedlichen Vorteile und Nachteile auflisten.
So findet Ihr das beste Material für einen Gulaschtopf am einfachsten heraus.
Die Vorteile der Kessel-Materialien
- Edelstahl Vorteile
Edelstahlkessel sind sehr hygienisch und werden auch in vielen Großküchen eingesetzt. Das ist ein großer Vorteil des Kessel. Zusätzlich ist das Material auch sehr robust. Wenn ein Gulaschkessel auf den Boden fällt, geht er nicht gleich kaputt. Einen Edelstahlkessel kann man auch mit einer kleinen Delle verwenden. - Natureisen Vorteile
Ein Gulaschkessel aus Natureisen ist in der Produktion sehr günstig. Deshalb werden diese Kessel sehr billig im Handel angeboten. Das könnt Ihr auch auf dem Artikel: „Was kostet ein Gulaschkessel“ nachlesen. Diese Kessel sind ebenfalls sehr robust und halten einiges aus. Auch das schnelle erhitzen ist ein positiver Aspekt. Man benötigt nur wenig Brennmaterial damit der Kessel die Kochtemperatur erreicht. Dadurch spart man sich sehr viel Holz. - Emailliertes (Natureisen) Vorteile
Ein emaillierter Gulaschkessel ist sehr günstig und auch sehr hygienisch. Zusätzlich können die emaillierten Kessel sehr einfach gereinigt werden. Das ist die größte Stärke dieses Materials. Sie sind auch sehr kratzfest. Dennoch empfehle ich nicht mit scharfen Gegenständen zu Kochen. Am besten sind Holzprodukte wie z.B. ein Holzkochlöffel geeignet.
- Gusseisen Vorteile
Gusseisenkessel haben eine sehr gute Wärmeleitfähigkeit. Hitze verteilt sich dadurch gleichmäßig am kompletten Kessel. Gusseisenkessel können auch direkt in eine Hitzequelle wie z.B. Holzkohle oder Feuer gestellt werden. Das macht Gusseisenkesseln nichts aus. Hier kann man sich aber sehr leicht verbrennen. Deshalb immer feuerfeste Handschuhe beim Umgang mit einem Gulaschtopf verwenden. Hier habe ich euch ein paar „Sicherheitshinweise für den korrekten Umgang mit einem Gulaschkessel“ veröffentlicht. - Kupfer Vorteile
Die Hitze verteilt sich in einem Kupferkessel gleichmäßig und schnell. Zusätzlich sind die Kessel sehr robust und langlebig. Warum man sich für Kupfer entscheiden sollte, ist hauptsächlich die Optik. Ein alter Kupferkessel hat ein ganz besonderes Aussehen, dass kein anderes Material bietet.
Die Nachteile der Kessel-Materialien
- Edelstahl Nachteile
Bei Edelstahl benötigt man eine höhere Hitze im Vergleich zu anderen Materialien. Das wirkt sich auf die Kochdauer über offenem Feuer aus. Edelstahlkessel haben eine schlechtere Hitzeleitfähgikeit. Zusätzlich haben die Kessel einen hohen Preis. - Natureisen Nachteile
Ein Gulaschtopf aus Natureisen kann leicht rosten. Deshalb ist der Pflegeaufwand relativ hoch. Nach jedem Kochen muss man den Kessel mit Speiseöl einreiben um Rost zu verhindern. - Emailliertes (Natureisen) Nachteile
Die Emaillierung kann bei einem Stoß auf den Kessel abplatzen. Die Emaillierung springt weg und man sieht das blanke Eisen. Dieses kann wiederum zum Rosten beginnen.
- Gusseisen Nachteile
Ein Gusseisenkessel hat ein sehr sehr hohes Gewicht. Dadurch kann er leicht zerspringen, wenn der Kessel ungewollt auf den Boden fällt. Auch die Preise für Gusseisenkessel sind im Vergleich zu anderen relativ hoch. Auch Gusseisen kann zum Rosten beginnen. Diese Kessel müssen wie Natureisen sehr gut gepflegt bzw. eingebrannt werden. - Kupfer Nachteile
Kupfer kann beim Kochen giftig sein und gesundheitliche Schädigungen zur Folge haben. Das gilt natürlich nur für Kessel die nicht zum Kochen zugelassen wurden. Bei Kupferkesseln sollte man darauf achten, dass man diese auch für Lebensmittel verwenden darf.
Das perfekte Gulaschkessel Material auswählen
Jeder hat eigene Vorstellungen und Vorlieben beim Kochen. Diese sollte man natürlich bei der Auswahl eines Kessels immer mit einfließen lassen.
Doch das perfekte Gulaschkessel Material sollte man an den Verwendungszweck anpassen. Nur so ist man am Ende mit seinem Gulaschtopf zufrieden und nimmt diesen immer wieder her.
Anhand folgender Beispiele möchte ich euch zeigen, für welchen Zweck das Material ideal geeignet ist:
1. Campingurlaub
Für einen Campingurlaub empfehle ich einen Edelstahlkessel oder einen Eisenkessel.
Warum?
Die Kessel sollten robust sein und nicht beim kleinsten Schlag kaputt gehen. Edelstahl und Eisen können im Wohmobil auch mal hin- und herfliegen und es macht den Töpfen nichts aus.
2. Öffentliche Veranstaltungen
Für eine Veranstaltung in der Öffentlichkeit sollte man einen Edelstahl oder einen emaillierten Gulaschkessel verwenden.
Warum?
Wenn man auf einer öffentlichen Veranstaltung eine Gulaschsuppe kochen möchte, ist die hygiene besonders wichtig. Wenn die hygienischen Vorschriften nicht eingehalten werden, kann man schnell mit dem Gesundheitsamt in Konflikt geraten.
3. Im eigenen Garten
Wenn man im eigenen Garten mit Freunden eine Party feiert ist ein emaillierter Gulaschkessel sehr gut geeignet.
Warum?
Emaillierte Gulaschkessel haben das beste Preis-Leistungsverhältnis. Die Töpfe sind im Handel sehr günstig und können einfach gereinigt werden. Das sind die Hauptargumente für dieses Kesselmaterial.
Mein Fazit über das Kesselmaterial
Das Material eines Kessels sollte man immer an seinen Verwendungszweck anpassen. Nur so findet man das beste Material für Gulaschkessel.
Ihr solltet natürlich auch die unterschiedlichen Kesselarten im Handel kennen. Deshalb empfehle ich euch den Beitrag „Übersicht der verschiedenen Gulaschkessel Arten“ durchzulesen.
Dort werden die Unterschiede in den Formen der Kessel beschrieben.