Sicherheitstipps für den Umgang mit einem Gulaschkessel

Auf diesem Artikel werden verschiedene Sicherheitstipps vorgestellt für den Einsatz von einem Gulaschkessel über offenem Feuer.

Wenn man mit Feuer im eigenen Garten oder an einer anderen Stelle kochen möchte, kann einiges passieren. Deshalb sollten diese Tipps unbedingt beachten und auch einhalten werden.

Wenn man diese nicht beachtet, nimmt man Verletzungen billigend in Kauf.

Das Kochen mit einem ungarischen Gulaschkessel soll ja schließlich Spaß machen und nicht in einem Unglück enden.

Sicherheitsabstand zu Gebäuden und Bäumen einhalten

Im freien sollte man einen Gulaschkessel niemals in die Nähe von Gebäuden, Bäumen oder schnell brennbaren Gegenständen befeuern.

Denn durch den Funkenflug beim Kochen über einer offenen Feuerstelle kann es sehr schnell brennen.

Bäume und Sträucher sind hier am gefährlichsten. Besonders wenn es sehr trocken ist, kann ein Baum sehr leicht entzünden.

Deshalb ist ein Sicherheitsabstand besonders wichtig. Darauf muss man unbedingt achten.

Einen Feuerlöscher in der Nähe des Feuers bereithalten

Wenn man den Abstand zu brennbaren Gegenständen eingehalten hat, muss man zusätzlich einen Feuerlöscher zur Bekämpfung von Bränden bereithalten.

Meine Empfehlung ist ein normaler Feuerlöscher oder einen großen Eimer mit Sand ungefähr 3 m bis 4 m vom Feuer entfernt aufzustellen.

Mit diesem Sicherheitstipp für Gulaschkessel kann ein kleiner Brand im Notfall gut bekämpft werden.

Sollte nichts mehr anderes Helfen, muss schnellst möglich der Notruf gewählt werden.

Immer feuerfeste Handschuhe beim Kochen einsetzen

Ein Kessel über dem Feuer kann sehr hohe Temperaturen entwickeln. Deshalb darf man einen Gulaschkessel auf keinen Fall mit den Händen anfassen.

Durch die Hitzeentwicklung bei einem Gulaschkessel bekommt man an den Händen sehr schnell starke Verbrennungen und man muss unter Umständen in die Notaufnahme.

Ich empfehle deshalb feuerfeste Handschuhe beim Kochen einzusetzen. So seid Ihr auf der sicheren Seite und könnt euch nicht verletzen.

Ich kann euch für den Einsatz bei einem Gulaschkessel Grillhandschuhe aus Leder empfehlen. Diese sind sehr robust und Hitzebeständig.

Jugendliche und Kinder unter 16 Jahren dürfen nicht an den Gulaschkessel

Kinder und Jugendliche unter 16 Jahren haben direkt beim Kochen über offenem Feuer nichts zu suchen.

Die Gefahr am Kessel wird häufig unterschätzt und die Kinder verbrennen oder verbrühen sich.

Acht Sie deshalb darauf, dass ihre Kinder ausreichenden Sicherheitsabstand zur Kochstelle halten.

Zusätzlich darf das Feuer niemals unbeaufsichtigt sein.

Den Kessel niemals bis ganz oben mit Gulasch auffüllen

Ein großer Fehler den viele Anfänger beim Kochen von Gulaschsuppe machen, ist das befüllen des Gulaschtopfs. Häufig wird der Kessel bis zum obersten Rand gefüllt.

Dadurch wird er beim umrühren mit einem Löffel oder einer Schöpfkelle sehr instabil und kann leicht kippen. Deshalb darf er nicht komlett bis oben aufgefüllt werden.

Wenn ein Kessel umkimmt, kann man sich an den Beinen sehr schwere Verbrennungen holen. Zusätzlich greift man häufig aus instinkt mit den Händen an den Gulaschtopf.

Dadurch kann man sehr schmerzhafte Verbrennungen an den Händen bekommen und muss unter Umständen sogar in die Klinik.

So wird Kesselgulasch richtig umgerührt

Auch beim Rühren einer ungarischen Gulaschsuppe bzw. Kesselgulasch kann man Fehler machen.

Folgendes ist dabei zu beachten:

Das Gulasch oder ein Eintopf darf nicht in einer kreisenden Bewegung gerührt werden. Drückt stattdessen einen Kochlöffel von einem Ende des Henkels zum jeweils anderen.

Dieser Tipp hilft dabei, dass der Gulaschkessel immer stabil im Dreibein hängt und nicht beim umrühren einfach kippt.

Fazit

Im Prinzip kann man einen ungarischen Gulaschkessel beim Thema Sicherheit mit einem normalen Grill vergleichen. Hier gibt es nur minimale Unterschiede.

Leider werden diese Sicherheitsvorkehrungen immer wieder vernachlässigt. Ich kann euch nur empfehlen, die Sicherheitstipps zu beachten.

Denn ein Unfall ist beim Grillen bzw. Gulasch kochen nicht selten und das muss nun wirklich nicht sein.

Das gilt besonders wenn kleine Kinder in der Umgebung sind.