Gulaschkessel Gusseisen

Gulaschkessel aus Gusseisen

Gusseisen ist eine Legierung aus Eisen und Kohlenstoff. Der Kohlenstoffgehalt liegt bei ca. 2 Prozent. Der Name Gusseisen wurde von der Herstellung abgeleitet. Denn das Material wird in einer Gießerei produziert.

Gusseisen kann in unterschiedliche Formen gegossen werden. Es wird unter anderem für die Herstellung von Motorenteile, Pfannen, Töpfe und natürlich auch Gulaschkessel eingesetzt.

Das Metall wird bis zum Schmelzpunkt erhitzt und anschließend in eine Form gegossen. Nachdem das flüssige Metall abgekühlt ist, wird die Form geöffnet und das fertige Produkt kann herausgenommen werden.

Diese Formen könnten für unterschiedliche Zwecke eingesetzt werden. Das gleiche Verfahren wird natürlich auch bei der Produktion von Gulaschkessel aus Gusseisen eingesetzt.

Die Vorteile von Gusseisen Gulaschkessel

Einer der größten Vorteile von Gusseisen ist die Leitfähigkeit der Wärme. Wenn ein Kessel über einem offenem Feuer hängt, wird eine Gulaschsuppe oder ein Eintopf an jeder Stelle relativ gleichmäßig erhitzt.

Dadurch werden die Speisen schmackhafter und gleichmäßig erhitzt. Zusätzlich benötigt man durch die Leitfähigkeit von Gusseisen viel weniger Brennmaterial zum Anheizen. Der Energieverbrauch ist dadurch deutlich geringer.

Je häufiger man einen Gusseisen Gulaschkessel verwendet, desto besser werden die Speisen aus dem Topf.

Ein weiterer Punkt ist die Speicherung der Hitze. Gusseisen kann relativ lange die Wärme speichern und gibt diese nur langsam wieder ab. Dadurch bleibt eine Gulaschsuppe auch ohne Feuer nach dem Kochen relativ lange warm.

Die wichtigsten Eigenschaften bzw. Vorteile von Gulaschkessel aus Gusseisen sind also die Leitfähigkeit und die Wärmespeicherung.

Die Nachteile von Gusseisen Gulaschkessel

Nachdem ich euch die beiden wichtigsten Vorteile schon aufgelistet habe, möchte ich natürlich auch noch zu den Nachteilen kommen.

Einer der kleineren Nachteile ist das höhere Gewicht der Kessel. Besonders wenn man im Outdoorbereich die Töpfe einsetzen möchte, sollte man eventuell ein anderes Material in Erwägung ziehen.

Ein anderer Nachteil ist der erhöhte Pflegeaufwand bei den Kessel. Denn Gusseisenkessel können anfangen zu Rosten, wenn man die Kessel nicht richtig pflegt. Aus diesem Grund, sollte man alle Gusseisentöpfe „Einbrennen“.

Wie das Einbrennen funktioniert, habe ich auf dem meinem Artikel „Pflege von Gulaschkessel“ etwas genauer beschrieben. Dort findet Ihr eine Anleitung, wie man mit Gulaschkessel aus Gusseisen umgehen muss.

Was kosten die Gusseisenkessel?

Die Preise von Gusseisen Gulaschkessel sind im Vergleich zu anderen Materialen etwas höher. Ein Grund dafür sind die höheren Kosten bei der Herstellung der Gulaschtöpfe.

Zusätzlich müssen Gussformen für die Produktion hergestellt werden, die sich ebenfalls auf die Preise auswirken. Als Vergleich kann ich einen Eisenkessel verwenden. Bei Eisen wird eine Eisenplatte in eine Presse eingelegt und der Kessel wird gepresst.

Der Kessel aus Eisen muss nicht in einer Gießerei produziert werden und die Herstellung geht deutlich schneller. Deshalb kann man diese Kessel auch deutlich günstiger erwerben.

Auf meinem Beitrag „Was kosten Gulaschkessel?“ findet Ihr weitere Informationen über die unterschiedlichen Preise der Kesselmaterialien.

Fazit

Gusseisenprodukte werden weltweit bereits seit Jahrhunderten hergestellt und für das Kochen von Speisen eingesetzt. Die Nachteile dieses Materials halten sich in Grenzen.

Wer seinen Kessel richtig behandelt, wird eine sehr lange Zeit damit Kochen können und viel Spaß mit dem Produkt haben.

Angebote im Internet

Wenn Ihr diese Kesselart erwerben wollt, habe ich euch hier ein paar Angebote aus dem Internet aufgelistet. Die Produkte könnt Ihr im Netz erwerben.

Grillplanet Set 15 Liter Gulaschkessel Gulaschtopf Emaille Deckel für Kesselgulasch
Grillplanet Set 15 Liter Gulaschkessel Gulaschtopf Emaille Deckel für Kesselgulasch*
von Grillplanet
  • 15 Liter Gulaschkessel emailliert mit Deckel, Kesselgulasch Topf
  • Deckel emailliert für Kessel. Hinweis: Der Deckel fällt leicht in den Gulaschtopf hinein, sodas ca. 2-3 cm Rand der inneren Seite des Gulaschkessels sichtbar ist. Dies ist so gewollt und kein Fehler.
  • Gulaschtopf, Feuertopf für Kesselgulasch auch als Glühweinkessel einsetzbar
  • ungarischer Gulaschkessel von Grillplanet
  • Kesselgulasch Topf Originalprodukt aus Ungarn von Grillplanet
 Preis: € 36,90 Jetzt auf Amazon kaufen*
Preis inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten
BBQ-Toro Potjie l Gusseisen Hexenkessel (Potjie #4 (ca. 12 Liter), mit Füße) Guss Kochtopf l Südafrikanischer Dutch Oven
BBQ-Toro Potjie l Gusseisen Hexenkessel (Potjie #4 (ca. 12 Liter), mit Füße) Guss Kochtopf l Südafrikanischer Dutch Oven*
von BBQ-Toro
  • WAS IST DER POTJIE? l Ein schwerer, traditioneller, gusseiserner Topf und ein exakt passender Deckel mit dem man überall kochen, braten, schmoren, frittieren, dünsten und backen kann. Egal ob Feuerstelle, Grillplatz oder Lagerfeuer, er ist mobil und flexibel einsetzbar.
  • VIELSEITIG l Im Potjie gelingen so kinderleicht Gerichte wie Schmorbraten, Eintöpfe, Brot, Kuchen und vieles mehr. Egal ob Feuerstelle, Grillplatz oder Lagerfeuer, der Gusstopf ist mobil und flexibel einsetzbar. Die drei Beine bieten stabilen Stand - ein separater Topfständer wird nicht benötigt.
  • DAS PRINZIP l Der Potjie reguliert dank seiner hohen Masse (Gusseisen) ungleichmäßige Hitze und ermöglicht so ein gleichmäßiges Garen. Einfach glühende Kohlen, Glut oder Grillbriketts auf den Deckel und unter den Topf geben und das Potjie-Erlebnis kann losgehen.
  • BEREITS EINGEBRANNT l Die Potjies von BBQ-Toro sind bereits eingebrannt und können sofort genutzt werden. Dem Lieferumfang liegt eine detaillierte Anleitung bei, sollte nach Nutzung ein erneutes Einbrennen notwendig sein.
  • BBQ-TORO l Bestellen Sie sich jetzt den Potjie von BBQ-Toro und genießen Sie gut gelaunt und perfekt ausgerüstet Ihre Grillergebnisse!
 Preis: € 89,95 Jetzt auf Amazon kaufen*
Preis inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten
ACTIVA Eintopfofen, Gulaschkessel Gulaschkanone
ACTIVA Eintopfofen, Gulaschkessel Gulaschkanone*
von Activa
  • Emaillierter Eintopfofen
  • Herausnehmbarer Ascheauffangbehälter
  • Herausnehmbarer Topf und Deckel
  • Topfvolumen: ca. 14 Liter
  • Schöpfkelle aus Edelstahl
Prime Preis: € 84,99 Jetzt auf Amazon kaufen*
Preis inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten


Alle Angaben ohne Gewähr. Preise können sich mittlerweile geändert haben!